Santo Purello è nato a Catania il 13 novembre 1991. Ha conseguito la Laurea Magistrale in Giurisprudenza presso l’Università degli studi di Messina. Nel corso della formazione universitaria ha trascorso un anno presso l’Università di Granada (Spagna), grazie al progetto Erasmus.
Dopo la Laurea ha frequentato un Master finalizzato alla preparazione del concorso diplomatico, che ha superato nel 2017, entrando in carriera diplomatica.
Dopo aver preso servizio, ha lavorato, durante la sua permanenza a Roma, presso la Direzione Generale per la Cooperazione allo Sviluppo del Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, occupandosi di valutazione degli interventi e vigilanza sull’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo.
Il 10 maggio 2021 ha assunto le funzioni di Console d’Italia in Mar del Plata